En paralelo al trabajo de máscaras, Kulunka Teatro apuesta en 2016 por el compromiso con las nuevas dramaturgias, produciendo la puesta en escena de Edith Piaf, Taxidermia de un gorrión del prolífico Ozkar Galán, bajo la dirección de Fernando Soto y José Dault.
El espectáculo formó parte de la programación del Teatro Español de Madrid en enero de 2017, agotando localidades desde el primer día y obteniendo un gran éxito de público y crítica. Además, ha llevado a cabo una amplia gira por toda España con más de 50 funciones y participó en el Festival Quijote de París 2017.
Garbiñe Insausti, fue finalista en los Premios MAX 2017 en la categoría de MEJOR ACTRIZ PROTAGONISTA por su interpretación de Edith Piaf.